Marshmallowviittaa markkinoilla olevaan pehmeään karkkiin. Se on löysä ja huokoinen, ja sillä on tietty joustavuus ja sitkeys. Se on nimetty sen maun ja koostumuksen mukaan, joka muistuttaa puuvillaa.
Vaahtokarkki perustuu sokeriin, maissisiirappiin elintarvikelisäaineella.
Vattilasta voidaan tehdä erilaisia muotoja, kuten köysiä, jyviä, kukkia, sydämiä, eläimiä ja niin edelleen. Sen voi myös pukea tikkuun ja muuttaa tikkariksi.
Koska fancy hattara on toisenlainen vaahtokarkki, se käyttää luonnollisesti kidesokeria päämateriaalina ja sen kuviot ovat värikkäitä ja eloisia. Perinteisistä hattareista poiketen hienoon hattaraan lisätään erilaisia apumateriaaleja, jotta saadaan erilaisia makuja ja värejä omaavaa hattaraa, kuten omenoita, mansikoita, appelsiineja, ananasta, banaaneja jne. Lisäksi luonnollinen hedelmäinen maku ja joustava pehmeä maku vangitsee paremmin kuluttajien vatsan ja ovat kuluttajien suosiossa.