Jamkuuluu nestemäiseen karkkiin. Se on eräänlainen makea ruoka, joka on valmistettu sokerista, tärkkelyssiirapista, säilötystä hedelmäsiirapista tai erilaisista sokerialkoholeista ja muista makeutusaineista, hedelmähapoista ja syötävistä pigmenteistä, joihin on lisätty joitain funktionaalisia elintarvikelisäaineita, ja jalostetaan nestemäiseksi tai puolinesteiseksi, joka on koristeellinen ja mielenkiintoinen.
Nestemäisiä karkkeja on monenlaisia, mukaan lukien nestemäiset karamellit, läpinäkyvät karamellit, läpikuultavat karamellit ja läpinäkymättömät karamellit; Geelityyppinen, kiinteä, puolikiinteä tahna tai hyytelö; Vaahtotyyppi, spraytyyppi, mousse-tyyppi, puhallusvaahtotyyppi jne.; Muoto on ainutlaatuinen, ja sokerirungon muoto muuttuu jatkuvasti, yleensä lelumuodolla tai söpöllä sarjakuvakuvalla, animaatiokuvalla; Siitä voidaan valmistaa myös koristetuotteita, kuten pieniä nuijapäitä, kaloja tai kukkia veteen suspendoituna nestemäiseen sokeriin; Se ottaa käyttöön kolmiulotteisen pakkauksen, jossa on värikkäitä kuvioita, yleensä animaatioita, sarjakuvakuvia, DIY-pulmaversioita.
Sanalla sanoen nestemäinen karamelli on innovatiivinen ja luova, ja se on persoonallisin karkkiluokka; Uutena karkkiluokkana sillä on suhteellisen laajat markkinat. Tuotteiden asteittaisen päivittämisen myötä tuotekehitysalue tulee olemaan huomattava.