Jamkuuluu nestemäiseen karkkiin. Se on eräänlainen makea ruoka, joka on valmistettu sokerista, tärkkelyssiirapista, säilötystä hedelmäsiirapista tai erilaisista sokerialkoholeista ja muista makeutusaineista, hedelmähapoista ja syötävistä pigmenteistä, joihin on lisätty joitain funktionaalisia elintarvikelisäaineita, ja jalostetaan nestemäiseksi tai puolinesteiseksi, joka on koristeellinen ja mielenkiintoinen.
Nestemäisiä karkkeja on monenlaisia, mukaan lukien nestemäiset karamellit, läpinäkyvät karamellit, läpikuultavat karamellit ja läpinäkymättömät karamellit; Geelityyppinen, kiinteä, puolikiinteä tahna tai hyytelö; Vaahtotyyppi, spraytyyppi, mousse-tyyppi, puhallusvaahtotyyppi jne.; Muoto on ainutlaatuinen, ja sokerin rungon muoto on jatkuvasti muuttuva, yleensä lelun muodossa tai söpö sarjakuvakuva, animaatiokuvan muoto; Se voidaan tehdä myös koristetuotteiksi, kuten pieniksi viiparoleihin, kaloihin tai kukiiksi nestemäisessä sokerissa suspendoituneessa vedessä; Se omaksuu kolmiulotteiset pakkaukset värikkäillä kuvioilla, yleensä animaatioilla, sarjakuvakuvalla, DIY-palapelin versiolla.
Nestemäinen karkki on sanalla sanoen innovatiivinen ja luova, ja se on henkilökohtaisin karkkisuokka; Uutena karkkikategoriana sillä on suhteellisen laajat markkinat. Tuotteiden asteittaisen päivityksen myötä tuotekehityksen kohtaus on huomattava.